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서리태(서리태 또는 Black Bean)는 강낭콩과 같은 콩과 관련된 식물 중 하나로, 특히 동남아시아 지역에서 자주 발견됩니다. 이 콩은 보통 검은색이며, 작고 둥글다는 특징이 있습니다. 이름인 '서리태'는 5~6월에 심어서 10월에 서리가 내려서 수확한다는 시기에 따라 붙은 것으로 알려져 있습니다. 또한 껍질은 검은색이지만 속은 푸른색을 띠고 있어 '속청'이라고도 불립니다. 서리태는 전통적으로 음식 재료로 사용되며, 건강에 좋은 영양소를 포함하고 있어 건강식품으로도 평가받습니다. 이 콩은 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 안토시아닌이라는 항산화 성분이 많이 들어있어 항산화 효과가 높다고 알려져 있습니다. 모발건강에 영향을 주는 서리태 검은콩 효능 섭취방법 먹..